为更好地践行和传播商校和雅文化，添和美，蕴高雅，精技能，现代服务教学部于2018年12月4日在行知楼一楼大厅举办了“商校筑和雅，相待花与茶”“茶·花”技艺展。
活动由两部分组成，一是餐巾折花表演与评鉴。餐巾折花是上海星光技能大赛中一项重要的竞赛内容，参加表演的学生来自星光集训队，这次对他们来说既是一场表演，更是对前期技能训练的一个阶段检验。一块简简单单的餐巾，能够折出形态各异、绚丽多彩的餐巾花，插入杯中，或放在盘中，尽显待客礼仪，传递美好感情。餐巾折花的技法多样，要求手法细腻，用力得当，成型快速。酒店专业的同学们在短短的几分钟内为大家变出了6朵餐巾花，真可谓是妙手生花。折一朵花，展四方天地，拈一花世界，和美共生。
活动的第二部分是茶艺表演与茶饮品赏，同样来自酒店专业的学生，从简单冲泡一杯茶到优美的茶艺表演，她们练了很久。茶能清心、静神，茶道可以陶冶情操，修身养性。沏一杯茶，倾山水精华，品人生百味，清净和雅。
现代服务教学部此次“商校筑和雅，相待花与茶”活动是商校校园文化艺术节的一部分，也是继上一学期教学部举办的“商校筑和雅，学子绘春风”活动的系列延伸，这样的活动让同学们更好的展示技艺，精练技能，让和雅文化得到了更好的演绎与传播。
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